卸売 グレステン Tタイプ 12cm【包丁】【GLESTAIN】【キッチンナイフ】 012TK ペティーナイフ-その他

Misono(ミソノ)[NO.812] 牛刀
【 出刃庖丁 】 正本 本霞・玉白鋼 18cm[片刃]
【 DREIZACK ドライザック】 IKON白柄 クラシックアイコン4414-0-16ミートフォーク16mm
包丁 MAC スーパーフッ素包丁 2点セット

卸売 グレステン Tタイプ 12cm【包丁】【GLESTAIN】【キッチンナイフ】 012TK ペティーナイフ-その他








商品は写真の3番、1点のみです。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

【刃渡】12cm
【全長】248mm
【g】85g
【背厚】1.5mm

<Tタイプの特長>
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。






店舗用識別コード:0592200

















クラッシックアイコン ブレッドナイフ 4166-0/23 23cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【WUSTHOF】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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